창업요리

대상자

- 외식창업을 계획하는 분
- 업종 전환을 계획하는 업주 분
- 메뉴개발에 어려움을 겪고 있는 분
- 외식업에 취업하고자 하는 분


• 1대1 맞춤식 교육이 가능하며 메뉴는 원하시는 분야로 집중적으로 배우실 수 있습니다.
• 국내외의 최고의 전문가들로부터 창업관련 노하우와 전략시스템까지도 지원받을 수 있습니다.
• 대박업체 및 유명 업체의 레시피로 현장에서 바로 사용 가능한 교육과정입니다.
개별 교육과정으로 전화문의 바랍니다.


교육 가능메뉴(아래 메뉴 외에도 교육 가능합니다.)
기타류

양념게장 · 간장게장 · 새우게장 · 도토리묵사발 · 물회 · 해물육수농축액 · 오이냉국 · 족발냉채 · 일식초고추장 · 일식매운탕양념장 메밀전병 · 비타민양념장 · 양파초절임 • 사골온육수 · 황태온육수 · 해물파전 · 닭꼬치

소스류

해장국소스 · 멸치액젓소스 · 새우젓소스 · 갈비탕소스 · 오리엔탈소스 · 바베큐소스 · 매운핫소스 · 타르타르소스

샐러드류

복숭아화채 · 후르츠드레싱 · 살구드레싱 · 케이준 드레싱 · 알배추샐러드

찌개류

조기매운탕 · 짜글이김치찌개 · 닭볶음탕 · 국물닭발 · 부대찌개 · 해물순두부찌개

찜류

소갈비찜 · 돼지갈비찜 · 소갈비해물찜 • 닭백숙해물짐 • 대구뽈찜 • 묵은지매운갈비찜 - 해물뼈찜 · 마약찜닭 · 안동찜닭 아구찜 해물찜 · 해물뼈찜 · 간장소갈비찜 · 양푼이매운돼지갈비찜 · 양푼이매운소갈비찜 • 해물계란찜 · 미더덕찜

수육류

족발•보쌈

조림류

조기조림 · 고등어조림 · 삼치조림 갈치조림

무침류

양지무침 · 껍데기초무침 · 홍어회무침 • 골뱅이무침 · 코다리회무침 · 오징어초무침

김치류

백김치 깍두기 · 겉절이 · 포기김치 · 동치미 · 열무김치 · 파김치 · 보쌈김치

제면류

수제비반죽 · 만두피반죽 · 막국수반죽 · 칼국수반죽 · 밀면반죽 · 함흥냉면반죽 · 평양냉면반죽

탕류

등심슬라이스육개장 · 곽만근갈비탕 · 설렁탕 · 조선곰탕 · 나주곰탕 • 닭곰탕 · 육개장 · 추어탕 · 오뎅탕 · 매운오뎅탕 · 뼈해장국 감자탕 · 갈비탕 · 선지해장국 · 내장탕 · 삼계탕 · 닭개장 · 콩나물해장국 · 황태해장국 . 아구탕 · 해물탕 · 대구지리탕 · 생태탕

순대류

순대스테이크 • 순만두(순대국 + 만두) · 순칼(순대국 + 칼국수) · 순대해물뼈찜 • 매운치즈순대볶음 · 순대제조 · 얼큰순대국 순대국 · 오리엔탈파채순대

볶음류

직화닭발 · 매운치즈불족발 · 불족발 · 돼지불막창 · 매운치즈등갈비 • 알쌈쭈꾸미 · 쭈꾸미볶음 · 낙지볶음 · 오징어볶음 제육볶음 • 닭갈비 - 매운껍데기볶음 • 야채곱창볶음 · 치즈불닭

전골류

소곱창전골 · 육개장전골 · 만두전골 · 칼만두전골 • 돼지곱창전골 · 두부전골

칼국수류

얼큰샤브칼국수 · 명동사골칼국수 - 매생이칼국수 닭한마리칼국수 · 얼큰칼국수 · 들깨칼국수 · 황태칼국수 • 해물칼국수 바지락칼국수 • 육개장칼국수 · 장칼국수 - 짬뽕 - 해물갈비짬뽕

떡볶이류

매운떡볶이 - 매운국물떡볶이 · 국물치즈떡볶이 · 즉석떡볶이 · 떡볶이

만두류

고기만두 · 김치만두 • 취만두 (취나물) · 치즈만두 - 새우만두 - 해물만두

냉면류

칡냉면 · 밀면 · 속초코다리냉면 • 함흥냉면 · 평양냉면

국수류

초계국수 · 초계비빔국수 · 냉모밀 · 냉비빔모밀 막국수 • 잔치국수 • 망향비빔국수 · 수제우동

고기류

소갈비양념 · 돼지갈비양념 · 떡갈비 · 버섯야채생불고기 · 소불고기 • 돼지불고기

국밥류

돼지국밥 · 매생이굴국밥 · 버섯만두국밥 · 소머리국밥